青蔥肉捲

mike阿泉

食材
豬里肌肉片(薄片)
* k- d2 L- n! r12片(240g)
青蔥
6-8根
+ c( |& x7 ~+ m- X- \: Y黑胡椒粒(鹽)
1/4茶匙
+ {5 o7 T* Z% ^/ ^七味粉(可略)
1/8茶匙
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
4 `& D9 d1 k0 T5 g% \- h+ l% ~" ~( J# y) V# n2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
) Q( u# U" W! i3 Y3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
. l8 o; b) A2 X3 f2 I' F  {5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
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4 ]  a1 i" z4 }0 |9 P6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
$ r/ ?" G9 @& u# p8 D8.美味上桌。
8.美味上桌。
by Feng Lin
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台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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