- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：291 天
連續簽到：1 天
|
食材+ I# ?" U! a3 M/ a7 S8 Q. `
鱸魚% g6 ^6 h& I0 X" u9 t! M" U( Q
一條8 E$ Q7 u O9 U. U
鹽
( S- S, F0 A7 n& o適量5 n3 R1 S; n& J
米酒
5 p& c( O; x) M$ }1 匙5 e& N& o; A8 D; ]& i) g* v) j
薑片
/ w6 b: _: h7 r2 p10 片* P0 U. v' _" J, z
香菜碎
0 T, f4 X1 @2 H# G1 T; G% v$ a2 根
6 \$ p7 I y' ?6 z) s, R蔥花" C0 F/ M; |- ], X; a$ S
少許. a! z' L- k9 K$ S8 u& [
A
9 i+ B5 h: n' O0 p) l糖: T e4 z- X: U3 A& l# R# Z
1 小匙$ H* e: T1 m! a( _; b: @- N- g% G
蒜末& D1 Y) x/ G% a6 L4 b+ F) H6 B4 n
5 瓣
- u* e; L( c7 m( G1 x6 e薑末/ N" D, X0 E2 P$ Q' O
少許, e6 f9 m" e4 _
辣椒末
" L' j1 g8 I! K) ?, ]8 h2 小根
# {6 h; m5 f h8 n" o( `檸檬汁0 b6 o O) o7 E d% t9 F
2 大匙% Z6 K" y: O: m" U+ I. a* S
鱸魚用水沖淨後 , 雙面抹上少許鹽巴 . ~( U: v: D: F' m
再加一匙米酒 , 沾勻兩面去腥味9 S, G# D2 n7 o4 W4 j! I; G% }
鱸魚用水沖淨後 , 雙面抹上少許鹽巴 ! v2 \2 y( `5 f. b
再加一匙米酒 , 沾勻兩面去腥味
1 j# t. w* {" g4 J) Z2 N魚身兩面各劃 3-4 刀 , 將薑片塞入魚身兩面及鰓下 , 7 D* L* b" o+ }$ Q I5 L% G
即可準備蒸魚
" J [: ^# k& v5 U/ D- h5 s8 x魚身兩面各劃 3-4 刀 , 將薑片塞入魚身兩面及鰓下 , . K9 ~2 R0 z ~' B. ~2 p
即可準備蒸魚6 m* _: B+ n& r( y) k* d
蒸魚同時 , 將 [A] 料放於碗中備用 /. r* F- s2 p1 t t: J
大火蒸 12 分鐘後取出鱸魚 , 並將魚汁倒入 [A] 中
" I& M2 p" i1 ?' x) g; ~蒸魚同時 , 將 A 料放於碗中備用 /
! m8 V% v# }: x& w/ V大火蒸 12 分鐘後取出鱸魚 , 並將魚汁倒入 A 中
7 _0 o# k. b% O將魚汁連同 [A] 一同下鍋煮至沸騰 , 再倒回碗中
7 y, [- B$ b" y , 並加入香菜碎及蔥花拌勻
- C7 R2 f8 G6 m6 r; q, p將魚汁連同 A 一同下鍋煮至沸騰 , 再倒回碗中
$ N4 B' X9 j" F , 並加入香菜碎及蔥花拌勻* K% J# `6 |: Z; v7 O/ c
均勻把 醬汁/碎料淋在鱸魚上 , 就可以大快朵頤囉
. D* S2 ^ ~ y$ W- l均勻把 醬汁/碎料淋在鱸魚上 , 就可以大快朵頤囉
* `% ~ F- a( p8 V+ mby小曼0 L t4 @* r* d' l* q# @% ~; v" K
0 Z% D2 @4 W4 X2 H
|
|
發表於 2020-11-15 19:41:46
收藏
贊(