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食材
7 G% P5 g' }9 J( f<醃蝦材料>/ z9 D' T8 C* I9 L, T
蝦子1 w6 q) K% l# Z+ t# n5 r* q4 o
10 隻3 E2 \, O' M7 L4 C
米酒) P* \# H k9 t! B
1大匙(Tbsp)
; K+ x' r) s! K$ T9 ?鹽" | e# ]0 A A0 l* u
少許
* |7 ^" M9 F4 x白胡椒' \, n3 R: M4 f: q
少許9 q6 V( x. f- S
蒜粉(可省略)
; s2 o2 V- o X- I( i) ^少許2 Q$ r- C: v9 s5 d8 A( b
<湯頭材料>
; }/ L2 v# W. v- S9 q1 l' r檸檬汁* D- G. z& p. o' b r& ^7 y5 k, P: L
50 ml
9 T, Z( X, A; v, i& j糖
2 t+ R m, k0 G3 h* F1大匙(Tbsp)
. u% _# o/ }; K4 W蒜頭' A/ n- f6 x9 ]" K( j
約3瓣
& Z# U0 [# {' A: ~- W& A. q小辣椒6 b n) S7 Y; g/ H
1 根
6 k! N; X, H/ B. o1 x ~; }蝦子洗淨將蝦殼剝掉，用紙巾將蝦子多餘的水分吸乾，# D: `" e9 l5 U
加鹽、白胡椒、蒜粉、米酒醃製15分鐘。" e5 J! m) {+ I, ]5 H a1 B8 N8 a7 e
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發表於 2021-2-2 18:08:46
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