红烧猪蹄的家常做法

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6 }* `  X- ~6 c* U0 G) t  z材料：猪蹄500克，葱末、姜末各适量。
调料：卤料、盐、酱油、味精、料酒、白糖、老抽各适量。
  s+ T1 E* l; q# S/ d; K红烧猪蹄的家常做法
( V$ s3 q7 A' _/ [, i红烧猪蹄的做法步骤：
/ r4 c: Z( m6 P1.猪蹄洗净，烫去血水，捞出放净水锅中。
2.加入卤料、料酒、白糖，大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨后抹匀老抽，晾干后煎炸皮面，固定糖色。
" x( i7 U7 j- a6 g3 i3 x, M9 \$ {3.另起油锅，将葱末、姜末爆香，投入猪蹄，加料酒、白糖，投入猪蹄，加料酒、白糖，使汤没过材料，再加适量盐、酱油、味精，烧开收汁，将猪蹄托出放大盘内，将剩余汤汁浇在上面即可。

fengyi100

看着都馋了~:)

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