蘿蔔燉肉

mike阿泉

食材
$ e1 T) v: \2 c  g0 w! F白蘿蔔
1條（小型）
- r8 S* Y. R  _( E紅蘿蔔
半條
梅花豬
) G  `, T! x2 T% {, B1 T4 `1塊約300克
1 t% c' U, P0 E2 j蔥
2根
; ^1 A0 _! C, P# L蒜
數瓣
# M, y- V; E2 ?6 x$ `( d( O7 E薑
& w9 _2 ]! O: z- Y& x1小塊
冰糖
7 k& W) s! [/ g5 D$ u1 `. D/ a1大匙
1 P2 K( M6 [5 E4 p  Y# ?. ?醬汁
% J9 m3 O8 j' Z, w醬油
3大匙
蠔油
* G3 u  V1 N7 B/ k/ {$ [  v) `8 a7 r4 i1大匙
鹽
. l$ s' e3 Y# t! R. h, @6 ]少許
1 f0 J1 g! v( F熱水
適量
蘿蔔、豬肉切大塊
4 z+ Q# e6 z( Q, \" L蔥切段、薑切片、蒜拍碎
蘿蔔、豬肉切大塊
蔥切段、薑切片、蒜拍碎
5 V+ R- f% g9 `. ?+ H起油鍋（不沾鍋可以不放油）
中小火將豬肉煎到表面焦黃
0 ~3 q6 H7 p9 @1 s/ ?$ Z起油鍋（不沾鍋可以不放油）
中小火將豬肉煎到表面焦黃
% o8 t7 I. g- S6 N, \6 I加入冰糖翻炒
加入冰糖翻炒
炒到冰糖開始融化，放入蔥、薑、蒜炒香
6 f+ |( V4 n% H2 U炒到冰糖開始融化，放入蔥、薑、蒜炒香
再放入醬油、蠔油拌炒
再放入醬油、蠔油拌炒
準備電鍋、內鍋先鋪上蘿蔔
* L: X" c) D, K( v4 }準備電鍋、內鍋先鋪上蘿蔔
* o! M/ Y: {( a0 B# `- J# U5 z; E再鋪上炒好的豬肉和少許鹽巴
再鋪上炒好的豬肉和少許鹽巴
再加入熱水，要淹過食材
再加入熱水，要淹過食材
/ B/ m) S) g& x% Z" B5 T外鍋放2米杯水，電鍋跳起再燜10分鐘即可
外鍋放2米杯水，電鍋跳起再燜10分鐘即可
7 E4 Q& s/ ~8 S! Uby不餓家的餐桌

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1543436123

谢谢分享，很喜欢！

wwuyong1

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！