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食材
$ O& E* u1 z/ t& a; C雞里肌肉
: ~1 h; X. E6 c5 f. a5 k7 ]+ V6 b250克$ h: ?, T2 C) N; B$ F2 K
番茄4 d6 q$ B7 N% w1 R0 B9 b
2顆. f+ a) u, |* ~9 k; p* q, j6 r
墨西哥餅皮 (Costco)
0 u3 q, w. k( v2張
' Z2 v5 R! E! c雞蛋! d2 K. E" M, ^, {& c: G% j
2顆
# j7 ^8 J `5 H1 o2 N酪梨# J, G/ }1 W0 n. J9 X$ S
1顆- M9 R ^. y4 w
蘿蔓生菜 (Costco) l) N0 N* M" I$ M" {, q
2把 {7 z9 D; c( H" O6 l6 l
調味料# a$ \( N! R% {' ?/ V2 W( T
黑胡椒
, ^, P* _- R6 h0 B- x$ y適量
% R ^' ~( m8 R' x, E# i" D6 I首先處理食材：將番茄及蘿蔓生菜洗淨後，番茄去除蒂頭後切片、蘿蔓生菜對半切
4 M, x1 C: Z/ q# a首先處理食材：將番茄及蘿蔓生菜洗淨後，番茄去除蒂頭後切片、蘿蔓生菜對半切. f# _: G' I/ a* v1 [0 Y" l& o
酪梨對切後，去除果核，再將果肉取出 (下圖酪梨尚未熟成，所以偏硬)放入果汁機中打成酪梨泥8 Y6 _/ U9 N: c; d9 `8 p# r2 T
酪梨對切後，去除果核，再將果肉取出 (下圖酪梨尚未熟成，所以偏硬)放入果汁機中打成酪梨泥( Q+ z( @% o' V8 y& J5 T8 y
電鍋中墊一張沾濕的廚房紙巾，並放入雞蛋加熱，等電鍋跳起後，取出雞蛋以冷水沖洗並去殼，最後將雞蛋切片備用
% R( `6 {; n# s5 t電鍋中墊一張沾濕的廚房紙巾，並放入雞蛋加熱，等電鍋跳起後，取出雞蛋以冷水沖洗並去殼，最後將雞蛋切片備用* ?% A- N) P* O/ Z& h G# ]& `; Z
雞里肌以廚房紙巾擦乾後放入鍋中煎香，並撒上黑胡椒調味 D3 ?1 q9 R) w5 w
雞里肌以廚房紙巾擦乾後放入鍋中煎香，並撒上黑胡椒調味) _; l. ~+ q% M3 p, j2 i9 Y
乾烙印度餅皮至微焦狀態，並取出墊上錫箔紙開始堆疊食材，小心的把食材疊上，最後將餅皮捲起包覆所有食材，以扭毛巾的方式將錫箔紙兩端捲成鉛筆狀" p ~$ ^. A* v) m: E. V) s
乾烙印度餅皮至微焦狀態，並取出墊上錫箔紙開始堆疊食材，小心的把食材疊上，最後將餅皮捲起包覆所有食材，以扭毛巾的方式將錫箔紙兩端捲成鉛筆狀
+ F! \( ]+ \6 Z7 g2 N最後將捲好的錫箔紙對半切，就完成墨西哥酪梨雞肉捲餅囉
. M7 Y7 h" G6 r$ m& f5 T: c- v最後將捲好的錫箔紙對半切，就完成墨西哥酪梨雞肉捲餅囉
) }- T$ @* l. w/ l2 l/ q- `by 挑嘴小食堂- ~3 m) ^- ]: R, G4 u2 {1 k
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發表於 2021-2-18 18:40:26
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