番茄乌冬面

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番茄乌冬面
. S7 a8 b7 U" g( d( V/ Y原料：乌冬面100克，西红柿一个，鸡蛋一个。
调料：盐适量。

番茄乌冬面的做法
1、锅中放少许油，
2、西红柿清洗干净，去皮切小块后倒入，
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3、加入适量的水，
4、然后煮开，淋上搅拌均匀的鸡蛋液，

5、淋好后再煮约一分钟，
/ F8 I( \4 [: f7 ^6 W  P6、加入乌冬面

7、面条倒入后，用筷子将其散开，
' l& P( [& k+ L, k  j0 I  ]/ Y8、并加入适量的盐调味即可。

特别提示
1、西红柿如何去皮？将西红柿用刀在其顶部切十字，然后放入滚开的水中烫二秒钟，会容易去皮。还有一个办法，将西红柿不放入水中，而是放在火上烧一下，也容易去皮。
/ j- q3 u/ s2 }: j9 ?% z8 C; B2、如果喜欢味道丰富一点的，可以加少许胡椒粉，葱姜粉。
3、鸡蛋怎么样比较容易成蛋花呢？可以在水煮滚后，将蛋液慢慢倒入即可。一定要是滚开的水哦，而且蛋液下入锅中后，不要搅拌，淋下自然会成蛋花。

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感謝大大的辛勞分享！

kkw123

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