朝鲜蓟米饭[15P]

novdec

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朝鲜蓟具有清热解毒的功效，同时也是一种高档的食材。洋葱、莳萝和橄榄油衬托着朝鲜蓟独特的清香沁透在米饭中。这个朝鲜蓟米饭一直是我请客的保留菜肴。我想，它也会成为您家庭晚宴中一道令人难忘的异国风情。

/ t' k- X( {0 X: m" ~1 g" d主料
& _- D* [6 V$ `6 T7 x罐头朝鲜蓟 (5个) 米 (1水杯) 洋葱 (1大个) 莳萝 (半把) 小葱 (2根) 面粉 (1小勺) 柠檬 (1个)
辅料
1 X( K0 B/ ^4 y$ m7 ~  g5 R盐 (适量) 橄榄油 (1/3水杯) 热水 (2水杯) 方糖 (1块)
厨具
& \. K3 r; ]% C/ i3 y3 X+ g煮锅
" ?, d" N- C" N+ o3 p8 Q分类
外国美食 酸咸 煮 半小时 普通难度
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7 \: y/ m+ j; a. {8 ?) X- Z. W! |1清水中加入几滴柠檬汁，放入朝鲜蓟待用。
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2米在清水中浸泡30分钟。
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5 [+ k0 B8 K2 v% ?- }* ?3洋葱切小粒。
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4莳萝切碎
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5葱切小段



; \- O/ c& }2 m+ ?7 c+ K; w. C- ^6炒锅中加入橄榄油。油温热后加洋葱粒。



3 ]$ J& ~& h& K- z$ O9 W7洋葱炒至微黄，加入淋干水份后的米粒、方糖和盐，搅拌均匀。

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6 V  X, U9 C% `. O$ ]; G2 M8加入莳萝，关火。

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9锅中的炒料推到四周，将朝鲜蓟放入中间。



10炒好的米料盖在朝鲜蓟上
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11面粉加少量清水调成面粉糊，柠檬榨汁。面粉糊和柠檬汁均匀地倒入锅中

1 n1 T, N2 p8 }9 ~) i# H. @" H1 u

& U2 j- X9 G1 R4 ]* K/ t12加入热水

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/ u+ A9 P/ R: U% o8 T0 Y* n13盖锅盖至水开后，转小火煮15-20分钟。
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14出锅前撒上葱花，焖5分钟后即可出锅。
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小窍门：
3 ~- u; q: Z3 p' j! X1 U2 Q2 S8 N喜欢酸口味的朋友，就餐时可以再浇上一些柠檬汁
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