奶油培根蘑菇通心麵［6P］

Popopapa123

9 Z# N$ [% }; y# j+ u$ R6 G6 V預備食材
' x  g# o1 T1 {9 ]; d  A洋菇 　 3~4顆
洋蔥 　 1/2顆
甜椒 　 1小顆
培根 　 4長條
牛奶 　 200ml
通心粉 　 2~3人份
1 L/ r6 ^# v( e& E4 Z! [好侍北海道白醬料理塊(奶油) 　 1/4塊
蒜頭 　 4~5顆
, g6 R# e  A- y5 h4 `, d0 S無鹽奶油 　 20g
黑胡椒 　 適量
義大利香料 　 適量
鹽巴 　 少許
0 c3 M. N) X6 N# K9 L橄欖油 　 少許
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步驟說明
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1、洋蔥切丁，培根和洋菇切片，甜椒切成小條狀，蒜頭切末。  
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" ~( F9 U) \/ v7 x* y0 _5 W2、熱鍋不放油，放入培根兩面煎香後取出備用（把培根油倒出）。  
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3、冷鍋小火放入奶油融化後，加入洋蔥炒至透明，再加入蒜末爆香；並另起一滾水鍋，水滾後加入少許鹽巴和橄欖油，再放入通心麵煮7分鐘左右，可依自己喜歡的熟度來調整水煮時間。  
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* z$ i  q1 }0 I7 V/ Y4、炒鍋放入洋菇、甜椒炒香後，再加入培根、通心麵、白醬和牛奶拌炒均勻。(此道菜用上1/2塊白醬料理塊，建議1/4塊即可)  
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! |2 S) d+ |/ r, }1 r, N. ~5、起鍋前加入些許黑胡椒調味，盛盤後灑上義大利香料即完成。  
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9 M: Q. R5 B8 U% }# c! X訣竅提示

．培根油脂豐富，煎培根時無須放油，但一定要熱鍋後，才能下培根煎炒，否則一定沾鍋。
．加入白醬和通心麵拌炒後，倘若醬汁太少或太乾，可視個人口味加入少許牛奶或高湯或水；喜歡奶味重一點的可多加點牛奶，怕奶味重的人可以改用清水或高湯。
．起鍋前可加入些許起司絲，讓通心麵更有黏稠感，口味也會更好吃。

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