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食材" ^; Y. I4 h+ ]8 _2 K7 k2 @: E
蝦子（開背）
2 i/ n& W/ e |5 n7 Y6; G( r: Y& _+ D# S
小卷（片）
& J2 s7 L, R+ a$ r半隻
, j% m3 q$ X4 k0 Y# F6 m九層塔（末）4 l0 I( ?, }3 I' P8 u. c; }
1株
- S9 M# c) B0 ^5 h/ X- B蒜（末）
' x& j! ]* J% \, ^$ B5 I7 C3瓣7 a$ c+ X5 U- G( P& U, A
辣椒（末）9 a8 G. f8 l3 M" W
1$ o) C" ^* g' l. M9 a
小黃瓜（片）. \, L! W3 v) d$ Y
半根
# N7 |0 Y5 {, b( x4 m調味料
* D) n8 C' w. r0 b" l* a醬油
# [+ {; ]- N6 {2 ?1匙
& R: `6 f6 n6 k2 y/ M4 @' K味霖% |2 W; M6 C# U9 u G, E! f
1匙. f4 k! @* K* O4 Q6 Q/ P
魚露
% O# f! ^( f: b' C1匙
* `- Y! E6 {7 Y- i$ a檸檬汁2 v* z% y" {9 n. _: {
半個
- o% c, ^0 L4 g a3 L糖
" o; w) r# B- E# b1匙
- T; ?. ~0 J- S3 W; ^備料$ G0 d2 ?. H X. ?. Y6 b2 S
備料
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川燙海鮮1分鐘，可放榨過汁的檸檬% |9 w/ A% @" z) i9 }8 j2 p* N% [
放入冰水裡冰鎮，加入調味料
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4 @9 ]3 A1 Y% Z' b# W2 m! H- y" [by Sophia Hsieh
# e F9 E: L5 V! y/ Q1 M5 F q0 Y7 t7 ~1 \7 c& s# ]! T: a
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發表於 2021-3-11 17:55:43
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