- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
1 m. m' G9 T# O$ r; b/ J天气越来越凉了,下班回家一身凉气,来上一碗香喷喷的米饭,一碗浓郁的冬瓜羊肉丸子汤,简直就是一种享受。”
: ^8 v q( H @# T4 v 食材明细
: d) F" _6 @" Z5 L% N T- \- 羊肉馅
适量 - 冬瓜
适量 - 葱花
适量 - 鸡蛋
一个 - 盐
适量 - 味极鲜
适量 - 五香粉
一小勺 - 姜粉
两小勺 % J, ^9 }4 R6 k! K: }) A
, A( z" Z& W& Y" k6 n9 W, t
' ~+ c* Y0 ~, I- o( M# y, B冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤0 `% w( I3 [1 E0 }) p7 g
- s6 r* k' ]; w f7 j0 x
" J' S1 p) J% J' M" n1
- x* f3 e9 \& s4 [; ?& m冬瓜去皮,去瓜瓤。洗净。 - # f k9 k' X8 I6 a ~. I$ y
5 B3 o3 g0 p1 Z; f$ I0 @2
% P3 s# ], p3 M2 a切厚片。 - 3 d& n6 g! M. q, L6 s
/ X4 x: W, B0 a7 [( q2 w. u& ]
3 ' F+ d. _/ m& Y! h* C8 C
肉馅总水搅打上劲,放入适量味极鲜,搅拌均匀。
( x- t( {4 P) X( {
: x; l( Z! e; T4
, ~ Y" t$ n% x4 U放入适量盐,五香粉,姜粉一个鸡蛋搅拌均匀,放入葱花,搅拌均匀。多搅打一会,上劲。- ! M v1 e4 A7 Y9 r2 `8 s5 I4 {
, F$ I" C* b5 B6 o5 3 u5 P5 _' b- w6 S8 |
锅内放开水,根据自己想做的多少放,放入冬瓜,一点味极鲜,一点盐提味儿,不要放太多,因为肉馅是咸的。煮五分钟。 - % k; H2 L2 }8 M% h/ g6 W
* x- E* F9 n9 b7 v
6 r1 r7 Z0 z3 {, _8 ?' ?. c# R3 o
用小勺子锅里沾点汤,一点点的做小肉丸,放入汤中,勺子沾汤为了防止肉丸黏在勺子上。 - 3 D! Q, M3 o7 P9 o" Z0 D9 |8 L
1 f1 O# c* q, `' D' m ~& W7
# ]4 t0 C( F% }; h全部做完,煮几分钟,熟了就可以出锅啦。6 V+ ]7 w! b6 W, c& [9 q# N* r+ n. s
: B1 U5 F& u/ p- f
小窍门
# s. K' W( K3 d* ?' p+ ^8 L7 ^不喜欢吃羊肉的,猪肉,牛肉馅都很好吃。
B! z7 L7 w4 z% ~5 i使用的厨具:炒锅2 g: J% V$ i* c# {
! S& J6 _' G0 m! k7 J |
|