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1 Z+ L. T; \' j5 A6 t6 y“香香的鸡蛋饼，简单易做，给孩子吃最好不过啦。”
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' \# c ]. B5 v$ q6 H. g用料 9 A& |( H* B' K' M
主料猪肉(瘦)200克& t( F2 P9 N/ F
5 i& }% |9 \- x/ M5 J辅料油适量盐适量白菜叶适量葱花适量鸡蛋1个
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5 D; G: \! p. r" x& [$ C; |鸡蛋瘦肉卷的做法
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1. 肉和白菜叶剁碎，加适量盐，拌匀% Q% \ z3 l: B( j) t, P
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2. 鸡蛋打散，加入葱花和盐, b5 f6 {" E, g0 n
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3. 把鸡蛋液倒入平底锅，小火煎好
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M1 F |$ N- ]6 ]1 w' {1 f4. 煎好的鸡蛋饼放在案板上，肉末抹在上面
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5. 轻轻卷起来
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6. 放在蒸架上蒸熟
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( _ P6 K' |1 g1 \# g5 t( Y7. 取出切断即可$ z; {2 q- L% E( V" u! I
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烹饪技巧鸡蛋饼要小火煎至凝固，煎一面即可。( B8 c; ~( v. x3 A; ^
卷的时候手法要轻一点哦，以免破裂。9 V4 S% L) u J# K* @/ d
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發表於 2015-3-9 13:12:36
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