6道好吃的家常小菜，孩子也喜欢吃！[6p]

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一点辣的都不吃的小朋友可以不放辣椒或少放些。

# e0 p7 i$ F+ r: E  _& |【肉末豆腐】

+ r; D8 S( p* T用料

, L6 y4 L4 ]7 J; I4 e老豆腐 1块 肉末 少许

蒜末 少许 老抽 盐 糖
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) v; N- u# }" I$ G' y- a6 _做法

1.豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右
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* D0 ?  A! v2 O6 [; ]- P* N) C7 j2.平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅

3.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末划散，变色即可盛出

2 K' ]/ f( M" M" q4.锅内加老抽，水（用高汤更好），盐和糖，调好味并煮开，再加入煎好的豆腐和肉末，大火烧至汤汁浓绸即可出锅，中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上，让豆腐更好的入味
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【白灼菜心】
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做法：1）油菜心洗净用水浸泡20分钟左右，切掉老的根部。

2）锅内烧开水，下适量的盐、油。
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3）先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。

4）取一碗，加凉白开、蚝油、生抽调匀后，倒入锅内煮开。
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$ N2 I! V# w$ d8 a& u' h& h. H7 l4 X5）加切好的蒜末再次烧开。6）把蚝油汁淋在菜心上即可。
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0 o' w  C; @2 O7 n/ E! j8 J用比肉好吃的素中之荤做一道下饭菜

4 V. w, i! x" j3 d2 G2 A! H% r+ e$ e【草菇山药炒黑木耳】
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原料：草菇 山药 黑木耳

; c' @9 T5 M5 g9 E* _调料：食用油 鸡汤 盐 生粉 葱

1.草菇清洗干净后对半切；黑木耳提前浸泡好；

2.山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒；把山药切片备用；

+ f/ c: v/ P9 G/ R  n) X: j3.锅中加入适量的食用油；.加入上面所有的食材翻炒一下；
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4.加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味；用生粉勾薄芡；

' r( o3 B! R- s+ V4 d5.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。

【青豆炒肉粒】：豌豆剥好，洗净沥干；瘦猪肉切成粒状，用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟；起锅热油，倒入蒜末炒香，放肉粒炒至七成熟盛盘备用；锅中留底油，倒入青豆，加入一勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟；至青豆将熟，倒入肉粒，点适量盐，水淀粉勾薄芡炒匀即可。

【孜然花菜】
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1．花菜掰成小朵，五花肉切片，干红辣椒剪短，蒜拍一下；
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+ T( K/ F1 N; j  M3 F  ]2．五花肉撒入少许盐，酱油，淀粉抓匀丢到一边腌制一下；
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% h  N4 P, x/ B/ a; |; j4 _3．多放点油，放五花肉煎至两面金黄，扒拉到一边，转小火煸香蒜瓣，干红辣椒，转大火下花菜爆炒；

8 [, g/ l' e: T4．加盐，扒下五花肉一起翻炒，加入酱油，孜然，完成。
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* V- [7 A/ x, g, W! i. `【双椒千叶豆腐】

做法：1）准备好所有食材，千叶豆腐洗一下，切成片状。

  U9 a* }( y8 e  J2）青红椒也洗干净切好备用。
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, I, b3 M6 E" {- g, M/ x3）锅中放油，放入葱花煸炒出香味。

; |5 Q+ v, r2 g$ ]. }9 }4 \8 X4）放入千叶豆腐，倒入少许酱油，煎至有点膨胀。
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5 m- O% L5 v, c% ?8 Q5）放入青红椒，再加入适量盐调味， 淋入适量清水。

6）待汤汁收干，淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。

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