6道好吃的家常小菜，孩子也喜欢吃！[6p]

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一点辣的都不吃的小朋友可以不放辣椒或少放些。
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. Z8 F; H/ e; I6 {# I2 `" d+ Q! w【肉末豆腐】
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用料
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老豆腐 1块 肉末 少许
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: V* z7 U) T# j) Y# N. ^; g" q& }蒜末 少许 老抽 盐 糖

# n2 R3 u- {5 w# g) C. k做法

1.豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右

" r# T9 t0 v* ~) l: @9 h1 b2.平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅
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3.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末划散，变色即可盛出
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4.锅内加老抽，水（用高汤更好），盐和糖，调好味并煮开，再加入煎好的豆腐和肉末，大火烧至汤汁浓绸即可出锅，中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上，让豆腐更好的入味

【白灼菜心】
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做法：1）油菜心洗净用水浸泡20分钟左右，切掉老的根部。

$ u3 N- K& }' p( S( J  i2 }2）锅内烧开水，下适量的盐、油。

' g# B4 P* q) T% e3）先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。
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4）取一碗，加凉白开、蚝油、生抽调匀后，倒入锅内煮开。

+ Y0 r- v! [5 n* R5 n; }# f% \* D2 ]5）加切好的蒜末再次烧开。6）把蚝油汁淋在菜心上即可。
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8 c* v0 j( }8 M9 `) x用比肉好吃的素中之荤做一道下饭菜
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& }' \6 `* i: q0 ]6 @5 a, k. J【草菇山药炒黑木耳】

2 A7 C. ~) c% @5 ]原料：草菇 山药 黑木耳
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& N3 L9 ?: Z0 B- O7 n3 _调料：食用油 鸡汤 盐 生粉 葱
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4 X8 U! g! Q# u# r# E1.草菇清洗干净后对半切；黑木耳提前浸泡好；
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2.山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒；把山药切片备用；
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3.锅中加入适量的食用油；.加入上面所有的食材翻炒一下；

4.加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味；用生粉勾薄芡；

7 W1 Q5 ?, d# m5.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。
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+ `8 W' t( F7 @5 W  `: o, x【青豆炒肉粒】：豌豆剥好，洗净沥干；瘦猪肉切成粒状，用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟；起锅热油，倒入蒜末炒香，放肉粒炒至七成熟盛盘备用；锅中留底油，倒入青豆，加入一勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟；至青豆将熟，倒入肉粒，点适量盐，水淀粉勾薄芡炒匀即可。

【孜然花菜】
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* Z& \9 T% q( V- i1 ^1．花菜掰成小朵，五花肉切片，干红辣椒剪短，蒜拍一下；

2．五花肉撒入少许盐，酱油，淀粉抓匀丢到一边腌制一下；
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' H/ o9 t, s5 r3．多放点油，放五花肉煎至两面金黄，扒拉到一边，转小火煸香蒜瓣，干红辣椒，转大火下花菜爆炒；
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# \6 i3 W  D1 k+ b4．加盐，扒下五花肉一起翻炒，加入酱油，孜然，完成。
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+ _; |' J6 l; p5 H& u; t0 [3 J【双椒千叶豆腐】
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7 c# Q) J$ ]/ {0 ^$ h2 y做法：1）准备好所有食材，千叶豆腐洗一下，切成片状。
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2）青红椒也洗干净切好备用。

$ T9 ~! L! O. p$ H) d: V3）锅中放油，放入葱花煸炒出香味。

( k' @+ ?. A; z6 ]; R" m' F+ w/ `4）放入千叶豆腐，倒入少许酱油，煎至有点膨胀。

: [  W& `1 K: G& s3 c) ^5）放入青红椒，再加入适量盐调味， 淋入适量清水。

6）待汤汁收干，淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。

aher74age

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