香葱芝士奶香包[7P]

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人数：4人份
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口味：葱香味
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准备时间：30分钟

. ]9 i- h- r( k% O* [3 J2 H9 m/ O" N1 x 烹饪时间：<30分钟
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5 N. ~+ s- O8 [0 d# X7 K9 ]" x“一款葱香满屋飘的早餐包”

主料：高筋面粉300克
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6 Q. K3 g/ k1 {- t 辅料：香葱2根芝士少许白糖35克牛奶100克食盐3克鸡蛋1个汤种120克奶粉25克酵母(干)4克黄油35克

* L* X0 w2 [9 t- {# r' S( P 香葱芝士奶香包的做法
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8 x" m2 Z2 `- S* b% i; Z1.将除黄油、香葱、芝士等材料以外的所有材料放面包桶中，然后启动面包机和面程序，等第一次和面结束后，加入黄油继续启动面包机和面程序
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2.面团和好后，进行发酵，约发酵至2化倍大小

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5 j4 B* V: S! t4 J4 H( R  H# U1 q3.将发酵好的面包进行排气，然后分成8个大小相等的面团



4.取其中一个，滚圆，放入纸杯中进行二次发酵，按此方法做剩下的面包
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5.第二次发酵好后，在面包表面刷上一层蛋液，然后撒上香葱末和少许芝士
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6.烤箱180度预热，中上层烤30分钟

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烹饪技巧

& k, m. H4 Z( n* t; A* F- D. s1、牛奶的量根据自家面粉的吸水性适当调整；

2、如果是大个鸡蛋，可以考虑减少牛奶的量；

3、刚发酵好的面团，会比较粘手，揉的时候，沾上少许面粉。