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凉拌西葫芦丝食材:) }' ]1 b$ R8 H4 S
西葫芦、
! D! W% }' A3 ? U蒜瓣、
9 l m6 Q c2 {+ Q" ]6 T红辣椒;6 r9 a( m3 a! G/ T; A. k8 y- d
凉拌西葫芦丝的做法, O; X: O& l' u( q* c! c: S
1、蒜瓣切碎末;红辣椒切细丁;2 X( R' _" i2 v0 `, u
2、西葫芦洗净,去蒂,用擦子擦成细丝,中间有籽的部分可以不要;; W2 V$ A) |, {7 `/ n. o3 U8 a
3、将西葫芦丝、蒜末、红椒碎混合,放适量盐、生抽、香醋、芝麻油,搅拌均匀入味,即可食用。" F4 K a1 S9 K6 N: f7 m
凉拌西葫芦丝做法小贴士
`2 y" U) N! X2 [" f3 t% h8 K7 f7 b1、西葫芦用擦丝器,擦出来的丝口感要好些;
2 V) y$ e9 D$ T2、西葫芦丝不用焯水;
6 O. G& z/ f# Y# o( }7 E# ^& }2 O3、凉拌的西葫芦丝,醋不可缺少。9 W! ^) _" g$ w+ V% B' r
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