蒜酥什锦油泼面[7P]

huhao740329

蒜酥什锦油泼面[7P]1.
胡萝卜圆白菜切丝，大蒜香菜切沫备用；
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蒜末放入凉水中稍浸泡后沥干，锅中油烧热，放入蒜末；

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调小火慢慢将蒜末炸成浅金黄色滤出，蒜酥和蒜油备用；

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& x4 F" `* j. C/ ?# m3 C锅中水烧开，面条煮熟捞出（不需过凉水）；

5.
快速将胡箩卜丝和圆白菜丝在开水中焯一下捞出；

6.
锅烧热，加入蒜油和花椒，烧至冒烟；

7.
面条中加入生抽蚝油和陈醋，上面摆好胡箩卜丝和圆白菜丝，并将香菜末和辣椒面放在一起，将热油淋在辣椒面和香菜末上；

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2 I# M- b! w1 d5 e: ]放入蒜酥和煮好的鸡蛋，拌匀即可食用。


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