低醣抹茶提拉米蘇

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抹茶粉
適量
手指餅乾
烘焙用杏仁粉
65克
羅漢果糖或赤藻醣醇
# e/ `5 @' ?# ]8 v7 W20克
無鋁泡打粉
& J2 a5 c7 J7 d% E2克
鹽
. y  ~' W: Z4 ~# d6 K# b+ L+ C9 ?1克
1 B0 D0 U" Y3 U/ s5 z融化無鹽奶油
$ i- p/ w4 _: p' H! f9 e0 k6 ^15
4 z' J2 K; ^; L. e1 R- r檸檬汁
1克
2 y& L: p# i( y5 [" V冰雞蛋
& \7 N3 M- G9 T/ K1顆
奶油餡
奶油奶酪
+ W  J, F' O  R# d* ^2 L" k100克
& W  v" q4 \+ L9 j1 j3 ~: M: @優格
, _2 ~% {& t) Q8 U& |2 n50克
牛奶
10克
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1 B$ I* h- n1 Q( B' i
6 _7 V' l; N# x$ L* h首先製作手指餅乾。將杏仁粉、羅漢果糖以及泡打粉混合均勻
另外將雞蛋、融化的無鹽奶油還有檸檬汁攪拌均勻
將攪拌好的濕料倒入乾料中攪拌均勻
! j8 b( b- D3 j6 u) R. H攪拌至看不見乾粉
2 t& U6 V8 s4 ~7 q/ g  z* L1 D3 k攪拌好後放入擠花袋並擠出長條狀橫置於烤盤上


) U; I* F3 K, r% O烤箱預熱至170度攝氏或是350度華氏，放入烤箱烤20分鐘
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8 f. U* {$ h8 t+ N等待途中將奶油乳酪、優格及牛奶用打蛋器攪拌均勻
2 b4 Z6 j, f9 C  j8 p$ r7 K將烤好的手指餅乾置入抹茶中兩面浸泡
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依序疊上浸泡好的手指餅乾及奶油餡後撒上抹茶粉就大功告

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