紫薯小花卷

cooldaddy

紫薯小花卷
3 x5 f0 l! o; [8 Q; X4 }原料：紫薯几个，面粉，发酵粉，温水；

紫薯小花卷的做法
' v; @, S+ N1 D) W( {8 b1、紫薯上锅蒸熟，揭掉外皮；
2、然后压成比较细腻的泥状；
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3、不用放清水，直接放一小勺酵母和适量面粉，揉成团状；
4、虽然样子不那么好看……放到温暖的地方发酵；

5、差不多等量的面粉加入酵母粉，放温水和成面团，放到一边发酵；
! b! n9 O2 r4 i& ]9 Z9 p! W. o6、然后紫薯的面团和白面团基本分成差不多大的小的剂子；

7、紫薯面团擀开尽量呈一个长方形；
' j9 ]% c+ E& B8、同样白面团也擀成差不多一个长方形；
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9、把紫薯面团放在白面团的上面，整理一下；
% k3 X  ~/ |) l" n4 X; j% r10、从一端开始卷起来，收口向下；
4 c) |8 \1 Z+ Z" _! K- [4 k11、用锋利的刀切成小段，放到一边发酵20分钟，大火上汽15分钟即可揭锅！
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感謝楼主大大的辛勞分享！:)

shejiyuanw

絕對的好貼！謝謝啊