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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。
& G+ a6 S5 B8 j8 Q棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。 : k( T+ t' |' n6 V- J
熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。 ' |3 z8 Q1 g* ]+ R; j/ `
麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。
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( F- p9 o& o! k3 R) N# o" x甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
! ^# K; L5 y, ^價格調漲 無分區收費( G# N1 a2 n7 b4 p
不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。 $ B) F1 E0 M# U' t3 @
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高雄市民生二路202號1樓
& m; E E# s l3 H(07)215-1515轉2472
% Q: [% o) P5 l3 KV、M、J、AE: d% Y. D0 }* O
★平日 午餐700元/人
/ S# j. b) M( Z9 v; o下午茶520元/人
) R2 H8 k2 Y$ ^ ~晚餐800元/人9 }! A1 W3 W5 _5 i& x: h- l* k; u
★假日 午餐880元/人 |
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