蒜酥什锦油泼面[7P]

huhao740329

蒜酥什锦油泼面[7P]1.
" S0 h+ Q0 ^1 ~& R1 X6 o1 u4 ~胡萝卜圆白菜切丝，大蒜香菜切沫备用；

2.
蒜末放入凉水中稍浸泡后沥干，锅中油烧热，放入蒜末；

3.
" c( Y* N: V4 Z: v3 e4 Y调小火慢慢将蒜末炸成浅金黄色滤出，蒜酥和蒜油备用；
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4 ]. T3 _+ c0 z$ j- M# g7 _4.
锅中水烧开，面条煮熟捞出（不需过凉水）；

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快速将胡箩卜丝和圆白菜丝在开水中焯一下捞出；
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6.
锅烧热，加入蒜油和花椒，烧至冒烟；
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" |$ L7 D) Q; p& f0 W4 F' ?7.
面条中加入生抽蚝油和陈醋，上面摆好胡箩卜丝和圆白菜丝，并将香菜末和辣椒面放在一起，将热油淋在辣椒面和香菜末上；

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% w, h0 G0 z$ r8 e. n) i放入蒜酥和煮好的鸡蛋，拌匀即可食用。