香酥油炸丸子[2P]

cooldaddy

香酥油炸丸子
5 i! N  Y5 o1 r3 I% b' Q$ h& n* [材料：猪肉馅，自制植物调料粉，盐，老姜碎，红薯淀粉

香酥油炸丸子的做法
0 f, H' Q- W! o# z; U, f, p+ }% F1.猪肉馅放入碗里，放入植物调料粉，盐，姜末，腌制片刻
3 x- u# m2 W4 a, L/ M1 f+ y2.腌制后的猪肉馅，放入红薯淀粉，适量的清水化开，然后顺一个方向搅拌上劲
0 \0 u5 c# L* W/ M3.锅里倒入多一些的油，油温6成热的时候，用手一个一个把丸子挤入锅里
0 c! k* C; G9 E0 }' ^' G2 }4.炸到丸子表皮微黄后捞出，
5.锅里的油大火加热，下入捞出的丸子，继续复炸一次即可捞出，
% Q2 r- Q& c' D  c7 r- h9 P! H" S6.吃的时候可以淋上番茄酱，或者沙拉酱都很好吃
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小贴士：
1.复炸一次表皮更脆双，也可以只炸一次
2.猪肉肥瘦比以3:7为佳

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