香酥油炸丸子[2P]

cooldaddy

香酥油炸丸子
2 T. i0 w$ _% n材料：猪肉馅，自制植物调料粉，盐，老姜碎，红薯淀粉

香酥油炸丸子的做法
) o4 }3 w1 O/ {4 Q1.猪肉馅放入碗里，放入植物调料粉，盐，姜末，腌制片刻
2.腌制后的猪肉馅，放入红薯淀粉，适量的清水化开，然后顺一个方向搅拌上劲
: m$ u3 M5 S; f5 m% U0 i, R" O" `( J& c3 M3.锅里倒入多一些的油，油温6成热的时候，用手一个一个把丸子挤入锅里
* P4 W# g" O5 m* E( }9 W. L0 ^4.炸到丸子表皮微黄后捞出，
5.锅里的油大火加热，下入捞出的丸子，继续复炸一次即可捞出，
7 S" g% j8 |; ~) Y# O9 k, ~# s* \6.吃的时候可以淋上番茄酱，或者沙拉酱都很好吃

小贴士：
1.复炸一次表皮更脆双，也可以只炸一次
2.猪肉肥瘦比以3:7为佳

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