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用料【主料】新鲜榆钱、猪绞肉、面粉、" A' q& q6 _% S# K& \
【配料】大蒜、生姜、葱花、黑芝麻
4 T7 e; H% t5 Z* B0 S/ P【调料】盐、味精、香油、醋、酱油 做法1、新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，控干水分。
1 }& Z0 o' a' c x9 U2、准备鲜猪绞肉，大葱、生姜细细剁成碎末，和肉馅拌在一起。（肉馅一定要加些葱姜末，不但可以去腥，还可以激发肉的鲜味，不喜欢的好朋友，可以换成葱姜水）
3 t8 I" I: a& v Z* |& t3、将控干水分的榆钱倒入。一勺盐、少许香油。
7 a, m x/ [1 i" k9 I9 P3 m- C E4、半勺味精，搅拌均匀，饺子馅就拌好了。
7 Z; s( ]3 L( M" n# t5、包好饺子后开煮5 E4 R! I2 i1 F$ h$ k3 t! l5 V0 h
6、吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿醋就得！
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發表於 2017-12-22 18:24:08
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