狗浇尿

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狗浇尿， 又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。 用菜籽油煎的薄饼。有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。在白面饼上擦好香豆粉（用香豆叶磨成）、花椒粉、食盐等调料，烙时用尖咀油壶盘旋式浇油其上，状如狗撒尿。

原料:

白面粉， 香豆粉、花椒粉、食盐、菜籽油

做法:

1、取适量面粉加入烫水进行和面揉面。

2、面板上抹油，将面团擀成薄一点的面饼，面饼上均匀抹油，撒少许盐，撒上香豆粉。

3、从边缘开始卷面饼，卷完后切成小剂子，并进行按压。

4、将小剂子擀成薄点的圆饼。

5、锅中抹上热油，放入薄饼不停的转动翻面，煎至两面上火色熟了即可。

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