蘸酱虎皮卷肉[10P]

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蘸酱虎皮卷肉[10P]1，准备好材料
+ H0 m  G8 L% J+ N: x+ r2，把生姜，大蒜和肉拌在一起，剁成末

3，鸡蛋打散
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' v5 \& M1 D  i$ y4，肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀
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; H% e) i- p' v' l3 \% ]$ j5，把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出

1 s& N6 d0 ~7 _9 e: O5 |4 w6,用筷子把肉末塞进辣椒
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% a* z' k3 k) P- j7，锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎
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6 _; b* N7 e. c1 b! b8，一面煎到微微起皱，翻面再煎

9，两面均煎至起皱
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10，加水淹至辣椒的一半，加一小勺盐，蚝油，焖五分钟