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超豪华蛋炒饭[16P]“剩饭怎样才最好吃?当然是蛋炒饭啦。鸡蛋炒饭并不少见,加了咸蛋黄的蛋炒饭,味道更是咸鲜,口感更丰富呢。”用料主料
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1 ?8 A0 V* `7 Y' ^' e! W0 F4 h 剩饭两碗辅料油一勺盐一撮鸡蛋两个咸蛋黄3个葱花一撮熟鸡蛋两个超豪华蛋炒饭的做法1.
! f0 @6 y; W6 C7 L. M0 s所有的食材准备好7 Z% a# d2 d4 c w7 {
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2.
* [9 Y! J, G7 Z: x煮鸡蛋剥去壳,切成粗粒,鸡蛋打散- n4 Q# Q n! P; w
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3.
' }) P6 ~; \9 f* y油锅烧热,将鸡蛋倒进去煎成鸡蛋饼,盛出备用. K6 N, K- z4 X6 Q+ p+ q" c* I
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锅里再加入少许油,将咸蛋黄倒进去,用锅铲碾碎
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. h" ~* Z6 e% b+ o r将剩饭倒入咸蛋黄中,翻炒均匀
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6.
9 D3 y4 K; ^8 \ B( s' P, \煮鸡蛋碎倒进去
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煎鸡蛋也加入锅中
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一起翻炒均匀后加入一撮盐和少许葱花,翻拌均匀即可
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将炒好的饭装在碗里,用锅铲压紧$ W" R* T$ Z* ^2 \6 y
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倒扣在盘子里即可1 }' o" W# L, T0 o) c& S
: H9 L( u+ K8 G+ W8 I 超豪华蛋炒饭成品图; g7 P9 ~1 n j
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烹饪技巧- F' z7 g {) I$ o9 X1 k
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