糖醋素排骨的做法[10P]

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糖醋素排骨的做法[10P]分享一道素食中的精华菜，是用即食素鸡和莲藕搭配一起，用糖醋汁调味后制成的。味道酸甜，好吃不长肉的糖醋素排骨。这道菜对于那些吃肉怕长胖的人群来说食用是最好不过了。菜品酸甜诱人，口感似肉非肉，加上里面脆脆的藕段，吃了就停不了筷子，而且营养也丰富全面。


1.

莲藕洗净后去皮，备好即食素鸡
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9 @, N, R1 G7 N/ [! f- E" H把莲藕切段后泡入清水里，素鸡切成段
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用筷子以旋转的方式往素鸡中间戳穿

4.
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再把莲藕段穿入
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5.

# i& B- D# t2 P" u" t. F至全部做好，备好葱花，碗中加入红烧酱油，醋和白糖拌匀

6.
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2 V, A4 Q$ V  w) J& a热锅倒油，先把素鸡两面煎至表面起皱
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再把调好的糖醋汁倒入
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' j; m5 X8 I9 T9 k4 C* U0 b1 v6 |加入少许热水
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3 D  Q; S1 R, Z6 Q& \大火烧成汁水浓稠后熄火出锅

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/ n/ ?; i% f" H  J6 T' ~' p: Y# m出锅后撒上葱花

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烹饪技巧

8 K" C- T, K2 K5 `7 u1.即食素鸡是有咸味的，所以只要糖醋汁调味已经够了
2.素鸡先煎一下再调味口感更有嚼劲