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本帖最後由 spetoct 於 2018-12-14 21:16 編輯
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/ R& {6 |% \2 _& P# L) ~京酱肉丝的做法[9P]简单快手，营养好味道！轻松上手，成功率高，谁吃谁知道
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准备材料![]() ) F C' G9 p1 U* _9 X9 y2 ^
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将外脊肉切丝，加入蛋清，2勺淀粉，2勺料酒.少许的盐和胡椒粉。搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟待用。% u1 Y& I5 j# m; c8 b
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把胡萝卜擦丝，小葱，香菜洗净，本打算用黄瓜，结果忘记买了。也可以放自己喜欢的蔬菜\n好待用。* z$ J1 o2 b. p9 w. Q! ?% m
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取一张干豆腐皮，在中间码入小葱，胡萝卜丝，香菜，卷成圆卷。\n斜切一刀去头去尾，约2厘米斜切一刀。切好后码入盘子摆好备用\n9 |) S7 b2 j/ v. H+ n: m' P' h- A
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摆好的形状
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准备酱汁，取一空碗，放入1勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，2勺清水，100g八珍黄梅酱，50g甜面酱，搅拌均匀。
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0 Y' `7 q7 Q4 W5 c; u' C1 ?热锅烧油，放入腌制好的肉丝
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用筷子不停的划炒，知道肉丝全部变色，放入葱花，翻炒出香味，倒入调好的酱汁$ u4 d1 ` l- q
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酱汁大火烧开，放入2勺水淀粉，收汁出锅摆盘。开动吧～酸甜可口的京酱肉丝就做好了。味道真的太赞了！！！
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發表於 2018-12-12 18:58:55
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