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鲜鱿饭卷[15P]用料主料0 |8 Y: [/ I* I+ O [7 j4 M
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米饭1碗' d+ F1 k4 {0 @7 @- `: z" G
3 C9 e/ Q x! |$ i/ ] 鲜鱿鱼3只
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火腿20克
) ~; S2 v4 ]3 `2 z9 j# \
, x8 ^( F! a- ^2 J$ x0 y" w$ ` 玉米15克
1 ~" @5 f" d6 H( v$ g8 K
9 N; w W8 u7 _: r 青豆15克
3 ?7 ?, n: @ j9 P$ Z+ I4 q+ D; X2 U' F9 B& }+ P+ x# C3 Q; D" t
红萝卜15克0 i) Z( S; f& |. E: v
* a" R) F0 m4 l0 ]1 f 有机山茶油2匙辅料海鲜点蘸鲜露1匙盐1克鲜鱿饭卷的做法1.+ R, @/ G/ R6 n6 w5 f
各材料除鱿鱼外均切小颗(米饭是用五常稻花香大米所煮的)
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2.
' K- ^6 f S4 J7 Q鱿鱼取出内脏清理干净,待用9 N: _ O! x! x3 |9 A% P% t6 T
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3.4 t' [1 b( O: X& r/ {
放点山茶油在锅里,烧热,下米饭炒一下! D0 _) B/ {" @
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5 \9 ~3 }$ ^( W2 ~+ k7 M下青豆、火腿、红萝卜、玉米与饭一起,小火炒2分钟) z! q: Z6 p+ W2 ~/ [
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下小许的盐- i* Z' q, _( k- P4 z
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6.
+ Z# P* n# E* y; m, J0 j拌炒均匀后,关火晾至常温
, c5 n7 @: u1 C1 K; c6 M/ n) H2 y- r; q- y. S6 d0 M$ G" ?
7.
* x( }* ~: \0 q. C% k取鱿鱼,把炒过的饭塞在里面,尽量放多点材料在里面
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沸水入锅,蒸8分钟,关火# N9 }4 [( ?) x7 U) y; |
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取出蒸好的鱿鱼饭卷晾凉
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/ m$ I9 k6 Q" F10.
6 v, K# G* R: e% C! e鱿鱼饭卷切件,取海鲜点蘸鲜露、山茶油放一小碟内,把鱿鱼饭卷蘸点食用0 s$ X$ ~- L0 ~2 x
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鲜鱿饭卷成品图; G9 c; a( p1 z1 L
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