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食材# a. o. r5 i( b) k u1 M
松本茸
/ K; Q# a0 p1 W m& O1盒
8 S% e3 F1 T' v* a- V6 [9 e. s洋蔥7 G/ T0 l* m2 B2 Y7 J
1/4顆# ^8 b4 g$ _8 b6 d
白米
5 U @" L* y J) r5 Q- x# D2杯
. V: g$ K8 P& X調味料1 P$ e$ [0 h5 |. q; o
米酒0 n H' E2 y4 @# ]
少許5 K/ ?% E# V) c' c. t
奶油
& L; u$ ]: _: h- H8 Y1 v7 G7 R+ N少許
/ b1 W0 W$ C i+ \; t3 a白胡椒1 Z) d& R* R q
少許' C' Y- d% j3 o7 c
鰹魚醬油
& l+ {* Q0 y' t& b' X# u適量
( w! q" g/ C H松本茸切片備用 N8 j' {9 d- H* }) W% ]# q
松本茸切片備用* F+ M6 j U3 u0 M
用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。3 c; W C- ]8 h5 p- f7 Z
用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。
, Q4 i! `* ~) {4 o1 |( u6 O把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。& T% A' |, ?: ^% W' D0 G1 T A
2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯, k/ f# [1 q4 [8 h) |* t
（我是用costco的鰹魚湯醬油，如果用其他比較鹹的醬油要稍微調整一下比例）9 q8 I3 a }1 Q' ?
把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。
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（我是用costco的鰹魚湯醬油，如果用其他比較鹹的醬油要稍微調整一下比例）
) W' M0 V: B. e4 [# f" D以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。
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1 r; j9 b! o3 W7 \" _3 @' i% U若米心沒透，可以稍微攪拌均勻，在內外鍋都加少許水再蒸煮至開關跳起
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by Y$ A8 f! R: X2 Q. O/ {
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發表於 2021-4-13 18:33:24
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