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低筋麵粉& E9 F1 ^' K5 ^4 x }3 ? X
100g4 J8 R1 g) ?) S# a% J/ n
無鹽奶油
7 f: ^/ d2 Y$ f90g
" ^* f9 {. t. Z1 p8 x' x/ @3 ^糖9 D! O7 `4 i: k ]) p& |
70g
X! Q( [& O2 o8 J) S雞蛋
+ z) I/ t4 A( c" V- Y; q80g) S. t( }3 H+ j' E" i# x8 P
咖啡液體4 L4 Z! w% S8 c/ U5 w7 K
8g; _% r& j9 Q. V3 n; ~
榛果: z+ f( i! `2 V+ D% F
40g
3 |0 Y$ g# K% T* W& O7 w糖粉(裝飾)
" G5 Z& x$ G" d N( U2 X" J適量( k5 L7 c7 |4 R8 N" Z: {+ R
5 Z" R! o3 n) V
: n$ n" ?% T: G, @1. 將無鹽奶油與糖攪打至泛白飛羽狀。4 `% D- I( `7 ~. Y% Q
2. 分次加入雞蛋，需確認攪打至完全乳化的狀態。
2 M& I! u5 Z5 P# N# Q3. 加入咖啡液體攪拌均勻。3 O3 o" ~0 w6 r/ \# Y8 U; G8 Z' D
4. 篩入低筋麵粉及切碎的榛果攪拌均勻。. { T0 y; k; A0 U( P$ D- s! y9 q; a
9 w: `8 U+ c9 R
1. 烤箱以180度預熱。6 y/ ~+ z& m v0 X) e# [
2. 將製作好的麵糊放入烤模中。! X) ^5 r) ], T) n/ Z, z2 @
3. 送入預熱好的烤箱約烤30-40分鐘，出爐後脫模、晾涼後灑上糖粉裝飾即完成。5 C( r6 u( ?2 Y) D" n
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發表於 2024-1-6 12:03:09
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