淡奶油吐司[12P]

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　　面包机做一键式吐司，超级柔软的淡奶油吐司方子，看这拉丝就知道，而且
. A1 E" n; g# d' K$ ?. e6 [没有放黄油，很适合老人和小孩食用。

5 j+ f4 q; i6 N0 E! t# |/ ~　　主料：淡奶油（130g）全蛋液（40g ）糖（38g ）酵母（3.5g）
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0 G: m$ Q$ W% h1 q　　调料：牛奶（100g）盐（5g）高筋面粉（340g）
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　　厨具：面包机
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　　1 ）准备好所有材料。
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; V1 A2 l" t( y5 j% B/ R　　2 ）按着“牛奶- 淡奶油- 全蛋液- 盐- 糖”的顺序放（糖和盐各放一个角
& s: Z8 ?  b1 j, i+ j落）。

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　　3 ）再放面粉和酵母（在面粉中间挖个小洞，把酵母放进小洞，可以防止酵
母碰到液体）。
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　　4 ）先用“16自定义和面”程序揉10分钟（因为我这个面包机揉面有最少时
- J$ _; L+ A2 b7 L3 m4 h间限制，所以我选了20分钟，剩下10分钟的时候提前结束程序）。


　　5 ）再选择“3 和风/ 英式”程序，重量选750 克，中烧色。
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　　6 ）完成两个和面程序后的面团就能拉出薄薄的手膜。
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! ~8 D7 U3 A9 |9 y- l　　7 ）这是刚完成发酵功能准备烘烤的面团高度，发酵到2 倍大。
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  n8 }) O- {5 }　　8 ）这是进行了20分钟烘烤的面团高度，烘烤的过程中也发了不少，高度刚
刚好。
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　　9 ）一键式淡奶油吐司完成，烧色完美。


　　10）看这拉丝。
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　　小窍门：

) ]. j1 n! c! Y% o　　1 、放材料的顺序是先液体后固体。

5 A6 k  v) L% b8 J' N/ L- T3 U　　2 、酵母不能和液体、糖碰到一起，否则会影响发酵。

  m- a- T$ F4 y8 W9 X1 l9 B  ?　　3 、夏天，由于天气的原因，酵母会更加活跃，可以适当缩短发酵时间；如
果室温很高，再加上面包机发酵本来就有温度，这样很不利于发酵，倒不如拿出
( J( b, k8 P; Q7 O! [来室温发酵。

! {9 T# n& F0 @　　4 、先揉10分钟能使吐司更加松软 5、吐司放凉了才好切片。

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dsmm1221

精妙絕倫的精品，感謝啊！期待你更多更好的創作哦！

abczabc

不错，来学习一下！

BB2480

这个很好很不错

weimengqualitau

感謝大大的辛勞分享！

weimengqualitau

感謝大大的辛勞分享！

nongminde1314

好有食欲啊  真心赞！