番茄海鮮湯［7P］

Popopapa123

預備食材
番茄 　 4個
洋蔥 　 半個
鮭魚 　 1片
白肉魚 　 1片
  U; O1 s; D) j5 d# X鮮蝦 　 15隻
九層塔 　 少許
" N) @( m$ k- y$ Z# `1 h! l鹽 　 少許
橄欖油 　 2大匙
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步驟說明
01
先將番茄表皮畫十字後川燙去皮。
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, @# p/ S0 o8 u: G放入果汁機中，攪拌成番茄糊狀(此舉可縮短烹煮時間)。
03
在熱鍋中倒入梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油，放入洋蔥末，用小火慢慢炒軟洋蔥約3分鐘。
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- L# u& M0 @" \3 c倒入番茄糊一起烹煮，並放入一根大辣椒增添香氣，慢火熬煮20分鐘。(如果喜歡吃到番茄塊，可再放入一些小番茄切半後一起熬煮，風味更佳)
05
, m& W  v% R( Q- a4 k3 ]將魚肉切成長條塊狀，與蝦仁一起放入番茄醬汁，蓋上鍋蓋烹煮7分鐘，起鍋前放入鹽調味，即完成這道用番茄原汁煮成的番茄海鮮湯。
06

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訣竅提示
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上桌前放上幾片新鮮的九層塔，再淋上少許橄欖油，風味更佳!九層塔非常適合番茄口味的料理，與番茄香味融合在一起後，讓人胃口大開!

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megapolis

听上去很不错，做法也很简单