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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 蒜苗烧牛筋[11]
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查看:190 回復:0 發表於 2016-9-6 18:15:46
spetoct
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楼主
發表於 2016-9-6 18:15:46 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[牛] 蒜苗烧牛筋[11] [複製鏈接]


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+ ^2 P. _+ `; j! }2 C* a5 D

1 R7 b7 j) l7 z7 r8 A+ H9 ~6 z; O2 D6 u
1主要食材：牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉' f* [! ]4 f9 [
  u0 P! A, a" q* ?: F  z. M) M
2豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切断
1 |+ e5 p' @: m+ {; [
' Q  }8 R- L6 F3牛筋切块
0 \& D2 N2 t: G% M- l4 }- K6 y& v! F' s& Z) H
4热锅凉油，放入切碎的豆豉小火煸香
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! j+ [, y# u7 p/ C5豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱8 n5 L, L4 U; B

$ L- v/ ]( ~# L* w! B6豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒! f) r! P1 f% `- w, E2 d
0 h( R+ K5 X- ~, e5 l3 b9 a; J: E) m
7翻炒牛腱筋回软，放入蒜苗大火翻炒
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8加入一茶匙料酒1 H2 ]1 Q2 E7 d5 s7 ]+ s
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9加入少许白糖
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10大火翻炒均匀即可关火出锅
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7 I2 W0 f! @* |( m; n7 h$ K0 K. k3 a. ^2 a& e7 e) p$ U( @
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