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百合银耳梨子羹3 x/ e0 S4 {8 [8 n5 p) x
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“一碗软糯的银耳,配上可以润肺解燥的梨丁,软糯的莲子和软滑的皂角米,热食凉食皆可。爱美的MM更是不能错过,既滋补又养颜具有多重功效的一碗靓汤。”
" S4 N" E7 D: j. S4 _# i 食材明细6 t# T% ^: H6 J7 B3 q* h" R
- 黄冰糖20g
- 百合20g
- 皂角米10g
- 银耳1/2朵
- 梨1个
- 枸杞10-15粒+ O; C( r x! x7 {2 `1 k) v
- Z: A2 x$ M M8 o- 甜味口味
- 煲工艺
- 三刻钟耗时
- 简单难度
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: z; X$ l9 {+ e, P. B, \百合银耳梨子羹的做法步骤
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准备食材。
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# E) c: P9 q# c# i5 F皂角米提前泡软。
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银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。
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梨去皮去核后切成小丁备用。
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/ M( v. ]0 g' T: ~" o将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。7 e" }+ ^2 H' i
- * Y7 k/ M d5 w! W6 C
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' y; { |& I/ ?! C0 z+ i大火煮开后五分钟,加入梨丁再次煮沸。
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加入百合,转小火慢炖至汤汁略稠。, |+ i& Y: e' K' l
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当百合也变软糯时,加入适量黄冰糖。
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最后,加入少许枸杞略煮即可关火。
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5 u P# }# x {6 O小窍门
- A) y# @- A. O1 X9 x+ k1.银耳温水泡发
3 s% V7 v) N+ D3 e$ U W7 N2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中,这样更营养。0 o9 [) _% K) s! |9 Z4 K I/ r
使用的厨具:砂锅
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