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[米面&年糕類] 紫菜包饭[17P] [複製鏈接]

" z; `, n$ }  V1 l7 c* W* j0 y- m) ^% \
1 B4 P% n: E1 z- g# x! B

6 t- e: ?) Q7 [, k很久没做紫菜包饭了,看着买回来很久了的紫菜,今天还是做了顿,给小宝贝带出去公园春游1 ~* d% \- f$ f

# _; I) @0 l1 P1 x5 w7 i主料- W. M  C6 o( U& E9 ~
沙拉酱 (适量) 醋 (15克) 糖 (2克) 广式腊肠 (1根) 胡萝卜 (适量)
! [4 h# l) P* x$ E辅料
, B: d8 L) H9 z' t  V. O$ c+ _米饭 (2大碗) 盐 (1克) 鸡蛋 (2个) 黄瓜 (适量)) q, H) S+ g& N& ^0 Z+ I
厨具' h7 n5 n; [% d4 b' ^: O
电饭煲
1 V# V5 `; y2 a分类
: _- E( o" L, \1 R2 ~5 K& p韩国料理 咸甜 煮 三刻钟 普通难度
9 j, O4 s% O) u& G7 Y* R' J. g" m# \$ n9 {/ C5 X

# Z/ T. V8 p4 v, @7 [9 c. V$ S" f3 E$ c7 u  \6 y  v
1大米洗净放入锅内煮成米饭,就平时吃的就可以,煮的时候稍微带点湿会更好吃哦,煮饭的时间我们可以准备包饭的材料了# D; Q- q+ K% b6 y- N, I
3 M( S% |# ?1 V6 n. M1 a

3 k! l% A* z9 Z  G
& w3 s& l+ a! l9 F8 s2鸡蛋磕入碗内
5 l! U$ C" C) M+ m
" e1 Q# O1 l# H& c! x7 k+ o: V5 a& O( c

+ C# a, [) k' O1 e+ B4 v3加入少许盐搅打均匀
4 [; T) b$ o- K2 ?- ^$ s
! j9 w( c) N+ I/ ^- b
- D( {, Q% d/ p1 t3 s3 N! w$ M# _) K. `$ Z+ m
4小火热锅,不粘锅热锅刷入一层薄油,倒入鸡蛋液,摊平- G* S; h  b5 e. ^! I1 e

/ A  c% e. h3 q* Q( ~) i) j% p+ c/ h* H  u$ O$ J* Z" v, ?' K& R$ i
) x+ F, L1 v+ a# L7 m
5等底下那面凝结了就可以翻面了,煎好的蛋饼切长条备用2 B7 B) M# R6 F
& \  ]  Y  }% v2 L# R- ?9 i

, T9 N9 D4 k0 n, o; O
) O0 ^0 U4 n/ y4 X6黄瓜去皮,切长条
; ]* O( f$ B+ w8 S
; B+ d3 x" w- X9 k7 C/ o' w
- ^' v. p. s0 v/ p  S. }( q
* F1 B, `8 s0 F7胡萝卜切长条焯水备用. o& g2 U% `4 {3 B1 l* P

- l/ N) a/ m9 D2 Z# k7 A6 ]  B$ {- K  r9 O0 t3 w
' }3 s/ @# ]8 M5 k$ m
8广式腊肠煮熟后切长条9 X8 v6 x0 D0 B9 A3 a
1 _* h- u; {4 M# O
' n/ o) i% c7 @8 \5 Z, l

0 ?9 Z, b- M+ ~! z+ Y& _, C9准备好的馅: ~2 T4 l% U& e+ N) G9 n9 k4 I

4 i, V: ~7 b  c# h% z# `. d2 M( b  u* h: y4 d% i. h

: J+ t% p+ `" h10米饭煮好后,盛出放凉至40度左右
* M  p# |! U7 K2 t- B5 h: a' O* L! t0 t4 m
, r" T4 ]* O: D5 y8 V: R; B" O$ l5 h
9 |/ S1 u1 W, M& t  v6 `
11把盐,糖和醋混合均匀后倒入米饭内,拌匀. e( h8 H# P" d4 z0 S2 Z
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/ a7 D/ U% n& m, ^6 a% C( W0 ?: o3 N; x
12在紫菜包饭竹帘上放上一块紫菜
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13放上适量的米饭
0 |4 g. j( t( u6 R3 o1 q9 l- u* G
( f5 [2 {6 G! [6 Y

) W# j. l7 X  Y% c/ d2 Q14把馅摆好放在1/3处,挤上沙拉酱
; T. `' n, r/ g% k% G! f
( z' S! N# U+ ]  z! A# X: y% c  z* S7 [2 j0 b

6 \! d, M4 }4 }4 {% t15用竹帘卷起来,压实
; R6 A+ @: f" x5 S( R6 z$ q- }3 U- E) ~+ j; b4 [! `) H& O1 v' L

0 H! Z8 X2 I' C2 F* t
0 O0 E  Z' ~% F- n5 b16切块即可,这里的材料适合做2个紫菜包饭,米饭量请酌情加减,我用了2量勺的大米7 ~+ Q/ v5 W/ [/ l  o  H$ U

! L3 Q$ _! f, w- V  i, H/ Z' @0 d( [  c9 h7 V2 ?  J
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回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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