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材料
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1、备料:糯米洗净后泡15分钟, 干香菇泡软切丝(香菇水别倒掉,可留下煮饭),虾米洗净泡一下,红葱头切碎,五花肉切丝: o% W5 N" ?( j
2、热锅下两匙油,小火炸香红葱头。放入肉丝,香菇,虾米和所有调味料炒香。
- y' f" u" [ Y- W9 J3、放入泡过沥干的生糯米小火炒约3-5分钟。加入适量香菇水一起拌炒能增加风味。3 r* e$ O* S* R8 u( w8 B/ E
4、最后将炒好的油饭放入电锅内锅,蒸煮的方式和煮一般米饭相同(水量和油饭相等)。 完成!!' T5 z/ |4 Q" @' P/ D* n5 Y
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