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每個月一次的美食饗宴,這次是哪一家呢?鏘鏘!答案就是:法月當代法式料理。- v% v$ b# H i' l v# s; r7 U
我們的「征服美食地圖」裡,第一次出現大家都有高度好感跟興趣的一家餐廳就是法月。
' j0 f; H! I4 [- L這間在惠文路,其實我覺得白天沒這麼耀眼,但晚上看起來蠻有氣氛。
+ a$ a2 j, G8 b% v# X白色建築簡單卻有著高質感,進到餐廳前是一道長廊,左手邊落地窗讓用餐環境一覽無遺。1 `' c$ q3 t7 G/ a0 G: M
, h( {4 ^) M7 ~) q1 U$ T用石柱打造的酒櫃很有氣勢,牆上也有著非常多的獎牌,讓人更期待待會的餐點。
% J- s& b. J7 s我們一進去服務人員馬上前來帶位,感覺上都還不錯。 * ]/ Y$ m! H9 ?: `; n" G
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店內環境很喜歡,優雅卻有著衝突的美感,不規則的石柱為這樣的用餐環境增添特色,0 I4 j: t, J* L
讓我覺得簡單真的就很美好,燈光也非常柔和,) l9 S1 R& T+ U3 [
不得不說這其實是個情侶用餐或慶祝節日的好地方,真的非常的適合。
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* a- @6 g0 ~/ |- C+ u另外法月還有個我非常喜歡的地方,就是開放式廚房,除了讓人看見廚師們精巧的廚藝,
0 a. j) @6 J# {& v6 k+ f也是個直接備受肯定的方式,廚師的用心都看見。
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3 q# _. T- X3 C3 y/ ~3 y# w而每道料理在燈光下不失它的溫度,看起來也有暖暖的感覺。 * d: m2 D) S* {; S& ]1 Z+ x
5 o6 b' ]( {; ^3 i! c+ J% n4 m; s法月的Menu也是簡單的白色看起來就很舒服。法月晚餐部分有分三種套餐:秋實、巴黎、法月套餐。5 t0 _/ e- x2 s" e; ^
其實當下也蠻猶豫不知道選哪個,最後是隨便下了決定,吃的是巴黎套餐。
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首登場的是烘烤蔬菜,薄薄的一片經烘烤後脆脆的口感夾帶著蔬果的淡淡香氣,( C, Q" _1 `( y% b% k( M
還是可以吃的到的鮮甜與原味,第一道就有種驚艷的感覺,而且擺盤的器具也很特別,
+ h1 t$ M* J+ A. l& c. r- x講究擺盤的法式料理,接下來的每一道也令人期待。) [$ m2 C; V- i+ r
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/ w T4 D. {0 L餐前先來杯氣泡酒,水果酒香喝起來很順口,真的是開啟了食慾,差點要一次喝完他。
! I8 P- Q8 L7 u/ m2 ZCheers!
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; Y' g1 k1 Q5 u6 U5 L這可以說是我吃過的麵包中最有記憶點的一次了!麵包光看就非常的酥脆,; F" E/ E; k9 Q7 a
裡面鬆軟卻非常的扎實,三個主廚蜜製醬汁分別是奶油、橄欖油紅酒醋、洋蔥,- ?6 c& w, e* G+ X
其實橄欖油我是第一次吃到,不會有太油膩的感覺,反而更能引導出麵包的美味。1 n0 V* h3 S+ S6 S" H0 |( }7 Y
但其實我最愛的還是奶油,真是麵包的好夥伴啊,這個會忍不住想再續, o. T7 O k/ {( a: z
但我們還是忍住了!畢竟後面還有蠻多菜還沒上呢!
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湯品我選的是乳酪洋蔥,上層的乳酪與濃郁卻清淡的洋蔥湯本身就很搭,
' j* T E6 G7 \0 S* R: l但洋蔥湯濃郁卻不會膩口這點讓我有驚訝到。 , W. ~: l+ E# {2 S3 x$ Z% F6 B% Z
; g1 N# [# B- A) D0 c3 V9 X: @酥炸水牛乳酪水果沙拉,水果搭配著乳酪的味道有點妙,味道不會過重跟水果很協調。; F I; v# V6 ^
一顆黃色的就是乳酪,不過對於乳酪的口感我倒沒這麼喜歡,吃起來像是冷掉那樣。不過很爽口喔!# i* n# O8 E/ D: z& D" `
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6 ?8 [1 t6 z' Z3 G @前菜的櫛瓜雞肉捲佐羊肚菌汁這道很對我的胃,清爽簡單的味道,不會過於複雜,
; M8 a! n& L. @8 B$ \$ x5 D0 A8 p6 n脆脆的櫛瓜跟軟嫩的肌肉搭配的很棒,另一個是「啪呢」點得但我忘記菜名了,# q8 [" |. a2 a! a
上面綠綠的像是蛋黃那樣,我們都超期待劃破的,法月的廚師真的很有創意呀!又是一場完美演出。
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中場休息,來點冰沙清清味蕾,芒果口味的冰沙雖是冰沙但吃起來綿密,4 Y: V& K2 V% Y. ^' K6 L
沒有想像中有顆粒,味道也沒有很搶很人工,味蕾頓時都甦醒了哩!
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接著主菜登場,今天服務我們的服務生真的是很加分,始終帶著笑容的樣子讓用餐更愉快,8 w) ]3 y- i) G5 K W9 x
我們還不斷問著問題,都是很親切的回答沒有一絲不耐,重點是從頭到尾都帶著笑容,而且很可愛,
$ {. }/ k; e- l J4 [2 w4 X" b( G連我們都想搭訕她啊【!】主餐部分會提供十多種海鹽可以選擇,也可以請服務生推薦適合的。
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$ ]8 N; x$ ~' u9 F8 q我今天特別詭異,都點了平常不敢嚐試的菜,要不都亂點。主餐我選擇羔羊肋排搭鴨肝,
+ Y5 K& W- I1 y說也奇怪我其實在外用餐怎樣都不會點到羊排的,可能來到法月可以嚐鮮看看。- I4 @$ D; h* _) Y4 w. w& t
主餐一樣可以選擇海鹽,我只記得其中一個是黑鹽【廢話】粉紅色好像是玫瑰之類的,3 t& i* ^ F0 e+ b1 K: r, k- V( q
切第一刀的時候有嚇一跳,嫩翻了!光看照片是不是就覺得肉色很美【肉色?】,5 d ?6 ?" i) H+ s
而且處理上來幾乎沒什麼羊味,非常多汁,比起旁邊的醬汁我還是喜歡海鹽或是原味,
3 R$ _" t$ b) h, F綠色醬汁忘了是什麼但味道卻很深刻,可能是薄荷的原因,吃起來有點像牙膏【哈】!另一個則是紅酒醬汁。
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5 `! O( r0 Y% g; K4 ?其實主餐吃到一半就有點飽足感,可能是因為法式料理用餐步調比較緩慢。接下來也是期待點之一的甜點啦∼香草舒芙蕾,味道還不錯,口感鬆軟但我覺得偏濕,加上焦糖醬是完美組合吶! ' Z! c X8 @6 ]
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我們還加購了他們的馬卡龍,老實說我沒有很喜歡馬卡龍,9 b6 H1 c2 p0 D( v
因為一般馬卡龍對我來說都非常非常甜,但服務人員說可以試試看他們的馬卡龍,) }, E' Y- W- {4 Y7 y7 ]9 x
而且有新口味是花生,想說可以吃吃看。而且加購只要加50元,蠻實在的而且還有軟糖跟松露巧克力。* S% o' @: x* Q, Z
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顏色也是很粉嫩啊!馬卡龍真是賞心悅目的食物,結果吃起來比期待值高蠻多的,
9 Z+ T! n. G( r" \先說味道好了花生真的是我第一次吃到,有點顛覆的感覺,真的比較不甜,. H3 z$ @* U1 H% j. |
算是普羅大眾都可以接受的味道,口感上外面蠻酥的裡面帶點濕潤,吃起來扎實,
8 Z" x! i$ {! I- B總算是對馬卡龍有些許好感了!他們也有賣禮盒,當禮物送人也很不錯。
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飲料是蜂蜜鮮茶,但其實沒什麼特別的感覺,所以就不多介紹啦! j6 B% h4 o1 H; @- ?. {
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# ~) Y( }) h$ L- ?這樣用餐下來,其實肚子還真是撐耶!因為對法國料理印象應該都是食物精緻份量不多,2 O7 Q( U' } g; V1 D% l
也很注重擺盤,但其實每一道每一道這樣,加上都是慢慢的吃,會很有飽足感,
0 o: j' {5 L% \5 n% C }- \用餐環境與服務態度都在之上,水平很高。雖然價錢會令人皺眉,但我覺得有它的價值在,
3 e# r, j1 P9 o( b8 P- m7 A$ x- R% q只不過下次再來吃可能要過一陣子了!我個人非常推薦這間餐廳,# J9 C% o9 A5 \ |5 a; P$ a9 S7 b
約會及節日或是有外國朋友都可以去吃吃看。
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' K/ ^& H) b: F$ L8 \$ x' `除此法月在用餐後一樣有問券填寫,但可以保留下面序號到他們粉絲團參加推薦的活動,
& w+ @$ B9 b) Z3 a6 M1 S& M7 N還有機會再享用一次法月料理喔!【回家馬上】
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也給了我們春季新品的兌換券,不過我送給別人啦∼也讓其他人快去享用法月看看,
' Y% i& d( u' Y+ k法月對料理的執著與用心,你絕對感受的到!
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4 s+ B/ ^2 E( X+ C6 e( @電話:0422521680
) z" V0 {" |: M0 g地址:台中市南屯區惠文路587號* M) x- z* g1 V2 i
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