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光合漢堡 ; _! @& Q# b9 [) P1 Q+ d' t
材料I：
! H. F, {0 j. [. m. W碎絞肉 三兩
) @2 y6 |8 l0 v$ ]5 J3 d荸萁 三粒（切碎，壓掉水分）
% x* M9 F1 ]4 m4 A. N+ T紅蘿蔔絲 一大匙
" f" F/ b+ L0 F5 X- Y/ O胡椒粉 1/8茶匙2 s& N2 Z* H7 J5 N+ c: y
醬油 1/2茶匙
- h7 E8 _+ h/ A" M# @糖 1/4茶匙
% Q" {# G9 X% S. r香油 1/4茶匙
( t& C0 R) @, f$ X7 Z! j i# H玉米粉 1/2茶匙( n8 n' w5 _3 A" Y2 x6 q% x! O2 t
9 W+ y. D% |, A. v. _! W
材料II：
) _7 U% e+ Y' H8 I: w' \! `, f漢堡麵包 兩組
" f& o' [" d& x西生菜 四片( E* h! c& q% V
洋蔥 四片! ]1 P9 u# Q9 y( P; b, A
蕃茄 兩片
: V! s, o& W1 o/ u& `" V0 E小黃瓜 半條（切片）
/ O5 M0 L3 [6 Z5 N2 z" r7 W苜蓿芽 適量（按各人喜好加減）! V. |5 Y7 w/ q1 v0 F1 z; h9 q
沙拉醬 兩大匙$ Z# s3 p9 w" q) i, `) w/ E
蕃茄醬 一茶匙
: e7 w, t; A" @2 _1 F黃芥末醬 一茶匙$ A3 i+ a* h% {$ B% |& _
1 x# D" i' z$ z6 P& a5 N+ S作法：
) }3 R5 R7 I3 ^' a7 u3 Q將材料I的漢堡肉拌均勻，分兩份，整形成圓片狀，放進平底鍋兩面煎熟。漢堡麵包塗上沙拉醬，放上煎好的漢堡肉，依次放上芥末醬、蕃茄醬、洋蔥、蕃茄、小黃瓜、西生菜、苜蓿芽，最後蓋上塗有沙拉醬的令一片漢堡麵包，由上輕壓麵包，讓所有的材料可以密合即可。 . \: R5 q7 P) E3 U
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發表於 2013-2-28 14:00:27
樓主