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用料:鸡蛋2个,西红柿1个,小葱1颗,生姜5克,白糖5克,鸡精5克,盐3克,胡椒粉3克。. `/ y! F- v/ F, g- x: V: |: x: O
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做法:
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1.西红柿洗净,再切成三角形备用。
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" N$ F5 B0 K# | q5 p/ u; V2.将鸡蛋打入碗中,再搅拌均匀,然后把葱姜切成沫备用。0 _/ @- n9 N# D" g) J
/ j" Y2 z! _) g7 |9 @& K9 @: b3.炒锅放入适量食用油烧热,将打散的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。: X# W5 i! n/ w
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4.炒锅再次烧热放入适量食用油,将葱姜末倒入爆香。( j) A, X" K, _2 F! r5 V- [9 g
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5.再倒入切好的西红柿大火翻炒,接着加入白糖,盐,鸡精和胡椒粉,中火翻炒大约1分钟,再加入炒好的鸡蛋,最后大火翻炒均匀即可出锅。 |
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