- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：191 天
連續簽到：41 天
|
濕料8 w/ ]7 `& [- |9 X
蘋果泥- [& }6 |, k: Y1 {) o# s$ g8 o, S
60g
: W+ N4 G$ V6 [1 d! m X8 C亞麻蛋6 q4 D! Q5 D& d5 `, W1 O" H6 c9 n
亞麻籽粉+2倍水
( S9 `/ a( a2 o" u豆漿9 A. o0 a, P# e( h1 |
70g: I( ]4 \# o" p5 x+ d$ A/ ~ ?! N
檸檬汁" n6 a% D' _. C; F4 K n- L
1/2 Tbsp9 B, ?5 {1 K* g4 T
香草精
( ~: T) B* g; Z8 G1/2 tsp0 g" T+ s% m" ]& X) g
乾料
6 Q+ Z% O. h5 |低筋麵粉
$ p' f! ?+ [/ r2 q% E' \6 x100g7 v" a/ j5 O1 F$ \/ z
杏仁粉
2 w* `8 r9 |' o+ U! C( U9 P40g0 g4 G) q4 t3 F
泡打粉
4 [. m7 e) v1 l! X! m' y1/2 tsp! D. q% b$ g7 p
小蘇打粉
3 D4 J$ r' ` J, ]1/4 tsp6 t* G- i; ?, u B; L
鹽5 ~3 |. ?. d6 a" e2 A( W8 j/ z
1/4 tsp
6 U+ O' C$ M+ o8 C% \, ~7 ^抹茶粉
- z' \; F+ a1 e9 R+ |: D1 Tbsp
' n# |# n- [9 v6 d赤藻糖醇/砂糖
3 e& S+ S: Y6 ^6 ]' T45g5 J# Y$ q4 H5 |2 x4 X
巧克力豆5 y' \( l- U, N1 [/ t. j* T" Z
45g1 W# t3 F+ B/ I+ ~3 e
2 ]* l" `2 i1 Y1 X$ P" _
) l, t6 T: K3 m) b( j; l將替代蛋的亞麻籽粉加入水靜置，待成膠狀即可使用。6 _- J9 x/ j0 M
*亞麻蛋 (亞麻籽粉 1 Tbsp+ 水 2 Tbsp)% p) W0 c, m" k9 v7 p+ d
將乾料的低筋麵粉、杏仁粉、抹茶粉、泡打粉、小蘇打粉以及鹽過篩至料理盆後加入赤藻糖醇拌勻。
- n1 t5 r y# Y% z2 _將所有濕料加入乾料中充分融合再拌入巧克力豆完成麵糊。1 l; e) H6 J, w5 C; H
麵糊填入兩個迷你磅蛋糕模(15.4*8.6*4.7cm)後再撒上適量巧克力豆於表面。! s+ C+ Z7 P. }1 w$ }' l- B$ Q& }& l6 ?& ^
烤箱預熱180度烤20-25分鐘。. T' i- X' v5 G6 }5 e/ N: a4 }. \) j
8 v- ]. a9 o8 [. ?' }9 ]. _0 Z2 L
|
|
發表於 2023-12-26 12:37:16
收藏
贊(