低碳綠豆糕

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綠豆仁
300g
* k" ^1 n9 `# q8 e; E- j& p9 |羅漢果糖
$ W# m! i- a8 e5 B& @8 K; {& f100g
豬油
) Z: Y! o& R& s  \150g
" F2 f- D' [1 n' q1 D) Z抹茶粉
適量
可可粉
適量
0 _; Q  ~  K3 _, P0 R6 i白芝麻油
1 j2 I! g; D7 [- x) o; s; O適量
3 I$ E$ D( V9 t0 M
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" y6 a; M4 p* W6 h綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。 或者放在冰箱泡一個晚上。
綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。 或者放在冰箱泡一個晚上。

綠豆仁加入300cc水,放入電鍋中蒸30分鐘。
2 ^$ k9 ]: A% B, G) j/ m綠豆仁加入300cc水,放入電鍋中蒸30分鐘。

9 i3 g" u( Z1 A  W  s5 f煮熟的綠豆仁趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、打到細緻。
煮熟的綠豆仁趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、打到細緻。

將綠豆糊倒入鍋中炒到水分收乾、不黏手的程度。
& c" \# e9 C( P/ ?, U9 {. P將綠豆糊分成三份，一份原味，一份加入可可粉，一份加入抹茶粉，放置冰箱冷藏5-10分鐘。
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. P" E7 n2 ^) W0 k! ^冰鎮後的綠豆仁取出手掌用麻油搓一下，30g搓圓，模具預先用麻油刷一下，放入綠豆糕模型，壓緊實推出，放在墊有防沾油紙的平盤上，放入冰箱冷藏2小時即可享用
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