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材料9 k$ G6 ~2 T( b0 _9 G; k
奶油0 @4 l8 `" T: O4 F! P3 ^2 {# V
80克, I4 ]% I+ l4 u4 C) h+ U) k
牛奶
! e" @( X' I4 \% k70克% Q: k+ p6 F8 B4 j6 @
低筋麵粉
6 L( |- t# x, w' s. p180克
- u X' z, V& o糖
9 R% |' I- l- a8 K& v2 J4 F80克# W+ |' H( {) N0 A
鹽巴" e- x2 ^ ?( X1 ?
少少量$ Z) ^( F% r# h( v
道具 N/ R8 X0 U7 X6 t# P. c) p V
Panasonic製麵包機
4 A) t" `0 H: T5 S3 _8 u, u6 K4 w0 cSD-BM103T" M5 r( |/ K! N* p X
WeMight Be Tiny
7 a% O5 A' i' A/ X動物餅乾印章模具. z( s6 d1 r5 G8 I) v# L
: o3 V8 ^" t) I) ^9 I0 {- t; C0 Y$ w! K8 {$ f7 X& ~
將攪拌葉片先裝入製麵包機的內容器中。然後將秤好的材料倒入內容器中。
9 u; X4 i; q7 V/ c, i- A8 \將製麵包機選擇成《麵糰》模式或是《披薩麵糰》模式。
5 ]& ?" H8 R. Z+ E1 T; ^( z大約20分鐘後會進入發酵階段，此時就終止製麵包機。' e" ^" ~: Q/ |7 e$ V, G3 P
將麵糰從麵包機取出，放到鋪有保鮮膜的烤盤上，然後再鋪上一張保鮮膜將麵糰壓平。
7 @0 Z0 U6 ~9 W7 p2 P- x$ i把壓平的麵糰放入冷凍庫，大約30分鐘後再取出。9 y }( ~& n' H; p9 {
, _+ u" ]' q# `& o1 L/ `; S開始在壓平的麵糰上蓋印章！9 S ~3 b" [/ h8 S% y
9 n% o6 g2 s8 k' }6 x: s5 b* e P6 l
蓋好印章後，再用圓形模壓印以分隔成一個個的餅乾。* Z; x$ V) A5 ^- \6 p, A, F- o
烤箱先用180度預熱，然後才放入餅乾。, A+ E- y3 O7 ?5 g: ]$ Z; z! ~
以160-180度的溫度烤約19分鐘。+ u$ V v7 P' j S& a$ H
% @6 r0 V/ R' z; o! d$ @( x% B! a烤餅乾的過程中，可以將烤盤翻轉180度，以受熱均勻/上色均勻。
8 z& z R P! [& d; T# h8 P6 c) m: @5 c+ d烤的時間只是個參考，需隨時注意餅乾的表面顏色。: k& J1 A" u3 c$ `
烤箱先用180度預熱，然後才放入餅乾。
( d# Q9 R; |* {2 q成品出爐囉
. Q- {2 x3 q+ A5 g4 y$ \
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發表於 2024-1-2 17:52:23
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