自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
鬆餅粉
180克
有雞蛋
1顆 (約50克)
水或鮮奶
. G- _4 I3 r4 x- @/ `) W170CC
黑糖鮮奶油芋泥
大甲芋頭
600克
) i. @) @; Z" ?: l1 m5 O8 k安佳奶油
$ Y& M3 Y% D! K! v9 w9 k7 t10克
黑糖
30克
鮮奶油
2 _  I& o& W# I% \& I* B9 W200ml


鬆餅麵糊：
/ r# C) x9 [6 t# X% I2 v●蛋打散。
! B+ M) W$ N* o- i" K●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
6 p! h7 X% h4 d$ d4 @" L/ n●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
1 |( Q5 S. S* j. r& _鬆餅麵糊：
●蛋打散。
- E1 Z- `; J7 ^# ^; f●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)

" ~3 I/ |" ~, ~% I4 M9 g●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
; _3 `; d4 D$ e- }●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
3 F2 K. L3 J8 s/ |4 g●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
+ |5 O- H. a0 l( Y  g" b" D●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)

#黑糖鮮奶油芋泥做法
) _* U7 Z0 i2 K* }  Z●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
6 N9 g+ H8 M* x' y●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
4 E, s) p8 u/ g) m# O# ]●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
#黑糖鮮奶油芋泥做法
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
9 L# N6 G% v( l- {3 Y6 P●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
* U' O. N, `& j9 Q" r& E●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。

●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
5 j- N, g+ P4 f% F% \3 o9 G●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。

●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
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●趁熱拌進奶油。
* n& d' ^) x( U& U" {& U! O●趁熱拌進奶油。

; p5 e& l; L+ J●量好的黑糖也加進來。
3 U1 t( V% |5 z) m( @( J( A3 I●量好的黑糖也加進來。
8 b/ }) M% o* L4 }! {: h. b
# v9 E6 O& p7 w' O●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
3 Y" @2 A: o% c8 u(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)

% M' }# X( d* T1 I% |, J' x●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
  M' J! y! q' N' H* q●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
$ _8 l# A& L5 h●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡
0 |% a/ z% ]7 F6 [& H( |8 ?  S: ?/ b
# Z( t& S/ z7 k& ^1 ?, ]- G' K" z

tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

RGRG

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！