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無鹽奶油- L8 l/ N6 U/ O. I# R' y1 C
80g- R0 ` N8 z% M6 ~* ]; X
巧克力3 r7 h* c& D6 n
240g4 u; w3 W1 @3 W+ L4 d
砂糖- l) i" V2 C$ X" m
50g& Z# L) p5 L, c' s+ ?1 _
雞蛋& E+ V" }: {* T9 i
3顆
0 g' p6 _- ]+ q4 w* q2 K& h) Z中筋麵粉8 @$ H! R+ a& Q+ v% d0 m
140g' F( x1 v; v# p$ M+ n
可可粉9 s" ~( M. Y* {
35g
5 f$ L! X, O6 L鹽
: j4 s2 S$ l Z3 N2g
4 t9 P( ?8 l. A* h8 ^0 x! E泡打粉
/ d7 J! J( x: L- z# Y- ]/ L" _& p1g# s5 ^- A7 _4 f4 J/ r
堅果
5 G5 R6 Q; F& g ^6 ^) }適量
) U& ]) s9 }. b* {. Z
r2 y3 I8 |5 @+ z- S1 l# u9 n# C. { ~9 n6 v2 U2 F9 r* b
準備材料
4 T' h- i& G2 d ^奶油隔水加熱融化( V2 ^4 ?& b/ f/ V$ @
加入巧克力融化
. k3 v+ [4 N4 E6 g' k! h% n/ f0 y為避免溫度太高，可以關火離開熱水
2 R6 x+ E5 a& b% w: ?) l，攪拌均勻
/ e0 v* Y: g& M/ a8 `加入糖
! H: |. H |; h% _
" B0 N# E6 q$ u9 `' [& _# `避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻 @- t1 F+ q; J- ^
麵粉過篩，攪拌均勻! W2 G' z& z6 h1 e; ?% b! \/ d: ~. k
可可粉過篩，攪拌均勻, S. s' t) ^: C' O
: i$ x) F" u. o( Z; [+ S加入喜歡的堅果拌勻1 N! u* `" o+ S
. p ~0 F' D( b* N烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整
+ l7 [8 x! c1 Q4 O# Z! r表面可在裝飾一些堅果（可略）7 O1 g) E+ u6 R% D }+ A
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，
+ `, l& L3 [3 _" U' I$ F筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊
" _8 Z/ J1 {0 N, \) y, U" R0 q3 ]2 Z- G+ T
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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