彩椒火腿[6P]

asd007asd007

彩椒火腿[6P]
7 N& i3 D9 [! j6 V. ]

+ g- E3 H! g3 ~, R
* L& J, D6 L# u  s# ~烹制方法：
. i3 H* E4 ^' o/ ^! i+ d1 I主料：火腿 250g
辅料：油 适量  盐 适量  红椒 一个  绿椒 一个  黄椒 一个  葱 两棵  姜 三片  蒜 两瓣  生抽 一汤匙  白糖 一小匙
& n5 [- `7 P5 W& W5 d* l! ?" N



1  火腿用淡盐水浸泡一夜脱盐后用水清洗两次，然后放入蒸锅里蒸熟，取一小块蒸熟的火腿切成薄片，葱洗好切成小段备用。
. a' P! m+ z/ @3 @& p* b( @

; h' o2 W/ {9 _" z1 I
2  将黄椒、绿椒、红椒去籽切成小块，姜蒜切成片备用。
& L! S) X( O4 H1 ]
6 ]4 d6 R$ W& M  k! q
+ U- c# I- i7 h  N
3  炒锅倒油烧热，下姜蒜片煸炒出香味，放入彩椒翻炒断生。
! b& G$ b" ]% i& Y5 r4 R

! P9 X8 D: G/ n( D& b' G2 p: y
: `! I3 \: }6 H( e$ o: o% ~$ G4   放入少许盐和一匙生抽给彩椒调味，放入火腿片翻炒几下。
. o: M- r1 P. c0 @/ A


3 _1 N1 h& L+ o" d, \5  放入一小勺的白糖翻炒均匀，放入葱段翻炒均匀后即可关火装盘。