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母鸡、蒜、姜、红椒、葱、黄花菜、木耳 做法： 1.母鸡洗净切块备用，用少许盐腌制五分钟； 2.蒜，姜，红椒，葱切好备用，黄花菜，木耳提前泡； 3.用水焯一下泡发的木耳沥干水分备用； 4.砂锅，倒少许油，爆香蒜，姜，葱 把切好的鸡肉放入砂锅中； 5.慢慢煎，煎至鸡块两面微焦，然后倒入一勺白酒； 6.加入一勺蚝油，一大勺酱油，焯过水的木耳，黄花菜也一起放入. 翻炒均匀，加少许水焖15分钟； 7.最后撒上葱花，红椒即可。
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發表於 2018-1-29 00:22:27