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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。
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民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。
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像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。
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羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾!
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' A" F0 r# I; O+ X% }9 o! ?( [除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?
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饺子
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饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。
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立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。; b3 O X; o9 K, I+ }
% J9 M$ a) Y- q% Y$ Y酸萝卜老鸭汤
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俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。2 W z$ T# P2 E2 `
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酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。( g+ c* ^) }8 c6 |( g B
: Q: Q! v ^( K' X' U) E山药百合枸杞粥
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立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。
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5 V6 p5 x. ^( t: p▲百合。
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6 F( @% b1 }% f在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。 ! ], {6 P' S4 x# t8 R5 V
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香菇鸡汤
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香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。
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& ?/ V: T/ j( e2 p; P. n: x& R和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。 ) I. |% Z* a1 P% r% T9 }) t. c7 L
) ]' v H1 s% t9 r5 _烤栗子
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冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。
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冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。
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信息来源于网络7 \8 x( ~, _& ^$ j1 M9 }
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