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[paragraph]兔肉炖宁/b]
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人常感到下肢重、腿痹。兔肉炖有旺气血、健筋骨之功效,是此家庭生撗之一。: l& _* T7 X V5 w5 m, z
兔肉嫩、味香、箄け富,近年在市十分走俏。箄晑家研究,吃兔肉具有美容、益智、健康葛保健作用。兔肉最大特是固醇含量低于其他肉,含有丰富的卵磷脂。- Z0 {4 t0 m, c- C5 _/ I
材料:兔肉600克、6、瘦肉100克、2、生姜5片。$ c0 q/ g6 g3 Z2 }/ y+ c
烹制:洗切段;兔肉洗,切;去皮甲,并把筒骨敲折;瘦肉洗,切。分湒沸水中稍片刻,再洗(即“水”),起油下姜与兔肉爆炒片刻,再兔肉洗。然后一起放炖盅,加入冷水1500毫升(6碗量),加鑶水炖2小,撇去面浮油便可。溏方下。 |
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